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中国九大最臭美食(中国最臭的食物排名)
   

中国九大最臭美食(中国最臭的食物排名)

中国九大最臭美食(中国最臭的食物排名)

本文目录一览:

  • 1、中国最臭的七种美食,你吃过几种?
  • 2、臭的食物有哪些?
  • 3、中国最臭的食物是什么?

中国最臭的七种美食,你吃过几种?

01、东北大碴粥

大碴粥是东北人非常喜欢的一道家常美食,很多南方的朋友都没有吃过。大碴粥一般由玉米渣和花芸豆熬煮而成,先浸泡再熬煮吃起来更加入味。在东北,大碴粥绝对是非常受欢迎的早餐之一,不过不少外地人喝不惯,基本都要敬而远之。

02、北京豆汁

北京的豆汁应该算得上知名度最高的“臭名昭著”的地方早餐了。豆汁就是绿豆发了酵后的产物,有股子酸味,喝不惯的总觉得有股酸臭的泔水味,而爱喝的就冲着这个味道来的,明其名曰“酸香味”。所以豆汁到底算臭还是香呢?很多老北京人已经习惯每天早上来一碗豆汁,再配上焦圈小咸菜,但很多外地人喝一次就够了,很少有人会接受这个口味。

03、天津嘎巴菜

天津有很多传统的小吃,比如煎饼果子,老豆腐等等,但嘎巴菜是天津本地独一份的,其他地方都没有。嘎巴菜其实就是以绿豆面为主料,调制成面糊后摊成煎饼,风干后切成细条,与卤汁混合后再淋上一些配料即可,可以简单地理解为“煎饼泡汤”,但吃起来卤香味浓郁,备受当地人喜爱。

04、河南胡辣汤

胡辣汤是河南特色早餐,用一句话可以形容它:“我很丑,可是我很好吃“。05、山东临沂糁

山东临沂糁是当地非物质文化遗产中代表名小吃,一般是猪牛羊的骨头慢火熬煮的高汤,搭配上胡椒,再撒一些肉丝或香菜制作而成,不同的食材可以做成不同的糁汤,比如鸡蛋糁,鸡肉糁等等,但它极少传播到山东以外的省市。

06、湖北热干面

热干面也是跟豆汁一样,也颇受争议,喜欢的人特喜欢,不喜欢的人一口都吃不下去。热干面的味道不像豆汁那么特别,但接受不了的原因就在于它“难吃”,经常吃到一半就有糊嘴糊嗓子的感觉,因为太干了,很多人没办法一口气吃完,必须一边喝着汤汤水水一边吃才能解决,不知道当地人有什么特别的吃热干面的方法。

07、陕西油茶麻花

陕西西安的油茶麻花是当地人最受欢迎的早餐之一,油茶是将面粉炒熟,加上核桃,花生,芝麻,食盐等辅料熬煮而成,麻花就不多做介绍了,油炸食品,将酥脆的麻花浸泡在热油茶里,油香,面香再加上油茶中各种辅料的香味,吃起来咸甜可口,绵软酥脆,热乎有营养。

臭的食物有哪些?

下面盘点中国较为出名的臭味食物:

1、榴莲:

成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。但却因其丰富的营养而被称之为果中之王。

2、臭豆腐:

中国最著名的臭味美食,当然非臭豆腐莫属。这种外表丑陋且奇臭无比的食物,却是中国的“国民小吃”,走在大街上,甚至可以看到许多妆容精致、衣着时尚的女孩子捧着一份臭豆腐边走边吃。各地还有用臭豆腐搭配其他食材制作美味的习俗,比如广东和南京的臭豆腐肥肠锅仔口感鲜香过瘾,也是有口皆碑的美食。

3、北京豆汁儿:

豆汁是北京独有的吃食,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。“没有喝过豆汁儿,不算到过北京。”这是汪曾祺先生写下的话。

4、臭冬瓜:

臭冬瓜是浙江宁波的汉族传统风味名菜,同样以臭闻名。相传,浙东濒临东海,海产品丰富,早年间没有冷藏设备,海产品上岸后极易变质,所以渔民们只得将大量鲜货用盐腌制成咸货。由于当地居民长期与这些有咸味、腥味的海鲜打交道,故对臭味食物不仅习以为常,而且有所偏爱。宁波一带有麻油老酒腌冬瓜之民谚,是民间早晨下泡饭的佳品。

5、臭鳜鱼:

臭鳜鱼是徽州菜的代表,又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼。所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思,在徽州甚至有“鱼不臭不吃”的风俗。这道菜多年来的影响力只增不减,得益于“臭”与“香”的鲜明对比,而这正是臭鳜鱼的魅力所在。

6、徽州毛豆腐:

毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地区传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。千年前,纯朴聪明的的徽州人民就已经将豆腐赋予了新的活力,民间也流传着这样一句话:徽州第一怪,豆腐长毛上等菜。

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中国最臭的食物是什么?

第一种:北京豆汁

在网上经常能看见北京明星安利北京豆汁,然而却被其他明星朋友吐槽说北京豆汁难以下咽,好难吃。

老北京有一句话:“不喝豆汁,算不上地道的老北京人”。豆汁历史悠久,北京豆汁是北京独有的吃食,是水磨绿豆制作粉丝或者团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制而成的。据说在乾隆年间,豆汁已经传人皇家了

北京豆汁气味及味道独特,如果不长期接触,一般人接受不了。

第二种:云贵川折耳根

折耳根深受云南、贵州和四川等地的人喜欢。

折耳根又可以称之为鱼腥草、狗贴耳、猪鼻拱、臭菜等等,折耳根有一股浓烈的鱼腥味,闻起来很上头。折耳根可以凉拌、炒食,吃起来脆嫩爽口、略带苦味。

折耳根在我们当地只取叶和杆晒干,然后用来泡茶喝,味道别有一番滋味。

第三种:闽南土笋冻

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闽南土笋冻是一道色香味俱全的特色风味小吃,来自于福建泉州。

闽南土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品,晶莹剔透,加入特制酱汁,鲜嫩爽口、口感清脆、味美甘甜。

第四种:海南辣青芒

芒果是常见的热带水果,被称为“热带水果之王”。芒果的品种繁多,青芒是其中之一。

海南辣青芒是海带的地方特色美食,青芒果外皮是绿色,果肉呈现白色,去皮切块,加入辣椒、醋、盐等调味料,酸甜苦辣咸全都一应俱全。

第五种:广西螺蛳粉

螺蛳粉是广西的地方特色美食,以“臭”而闻名。具有酸、爽、辣、鲜、烫的独特风味,深受广大朋友的喜欢。

吃完螺蛳粉后,螺蛳粉的味道能让你全身上下、碗筷全是螺蛳粉的“臭味”,令人上头。螺蛳粉爱吃的人觉得香,不爱吃的人觉得臭,萝卜白菜各有所爱。

 
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