1、汕头牛肉火锅

　　汕头牛肉火锅是汕头的招牌美食之一，也是汕头五大美食之首。它的主要原料是鲜牛肉、各种蔬菜和调料，制作过程中要求肉片薄、鲜嫩，汤底味道浓郁，配料丰富。汕头牛肉火锅以其独特的味道和营养价值而著名，是汕头的特色美食之一。

　　2、汕头卤鹅

　　汕头卤鹅不仅仅是汕头传统名菜，作为汕头街边小食，也是汕头著名的小吃之一。汕头卤鹅因选用汕头澄海出名特产良种鹅——澄海狮头鹅为食材，因此鹅体形大、肉质鲜嫩，用澄海狮头鹅制作的潮汕卤鹅，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点，香滑入味，肥而不腻。

　　3、汕头肠粉

　　汕头肠粉是汕头的传统美食之一，也是汕头五大美食之一。它的主要原料是米粉、各种蔬菜和肉类，口感软糯、清香爽口。汕头潮州粉以其独特的风味和制作工艺而著名，是汕头的招牌美食之一。

　　4、蚝烙

　　潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州、汕头等地。作为潮汕特色小食之一，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩，也是潮汕一道特色小吃。潮汕蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软的特点。

　　5、汕头鱼丸

　　汕头鱼丸是汕头的特色美食之一，以其味道鲜美、口感独特而受到广大食客的喜爱。汕头鱼丸的主要原料是鲜鱼肉，经过加工、搅拌等一系列工艺制成，汕头鱼丸以其肉质细嫩、口感爽滑而著称。

　　6、汕头牛肉丸

　　牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一，是潮汕地区代表小吃，又称手捶牛肉丸，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区流传已有数百年的历史，以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。

　　7、炒糕粿

　　炒糕粿是广东潮汕地区传统名小吃之一，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。

　　8、汕头鲍鱼粥

　　汕头鲍鱼粥是汕头的高档美食之一，以鲍鱼为主料，配以各种高档配料和调料，制成的鲍鱼粥味道鲜美、营养丰富。在汕头，可以在各大高档餐厅或海鲜餐厅找到汕头鲍鱼粥，品尝到正宗的汕头美食。

　　9、猪肠胀糯米

　　猪肠胀糯米是潮汕地区一种特色民间传统小食，在2003年还被评为“汕头十大名小吃”之一。煮熟后的猪肠胀糯米，经过浸泡的糯米更加香软，跟香芋、栗米、猪肉、香菇、虾米混合在一起，几种香味缠缠绕绕，迸发出一种说不出的满足与美味。

　　10、汕头糖水

　　汕头糖水是汕头的传统美食之一，也是汕头五大美食之一。它是一种用各种水果、糯米等食材制作而成的糖水，口感清甜、滑润，营养丰富。在汕头，可以在各大夜市或小吃摊位找到糖水。