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夏天黄瓜怎么保存 黄瓜可以放冰箱吗
   

夏天黄瓜怎么保存 黄瓜可以放冰箱吗

  方法一:盐水保存

  先把黄瓜用清水冲洗一下,注意冲洗的时候最好不要把黄瓜的头部花瓣和身上的小刺给弄掉,这样可以更加有利于黄瓜保鲜。准备一个稍大一点的盆子,这样可以完全放得下黄瓜,再加入适量的清水,水加多少,能淹没黄瓜为宜。然后在水里加一点食盐把它搅化做成淡盐水。把黄瓜浸泡到里面,淡盐水对黄瓜有保鲜的作用,黄瓜在淡盐水中浸泡一定时间后,还会出现气泡,实际这是有利于黄瓜在呼吸排气,食盐在水中还可以起到杀菌的作用,这样就可以让黄瓜保存较长时间不会腐烂变质,保存半个月也不会坏。

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  方法二:密封保存

  先用清水把黄瓜冲洗一下,方法同上最好让它不受伤害,然后,把它晾干或用毛巾等棉布吸除掉黄瓜上的水分。用纸巾把黄瓜包好包严实。纸巾可以很好地保障黄瓜水分不流失,保持黄瓜表皮干燥,不容易使黄瓜腐烂变质。再把它裹上一层保鲜膜,放到阴凉,避光,通风的地方保存就可以了,这样保存黄瓜也能让黄瓜保存半个月不变质腐烂,可以较好地延长黄瓜的保鲜时间。在保存期间,要注意不要让黄瓜受到磕碰,损伤,以免中途发生质变。

  方法三:通风保存

  只需要将黄瓜放进菜篮子里,将菜篮子悬挂在通风凉爽的地方即可。因为在通风的环境下能进行散热,阻止热气对黄瓜的水分进行挥发,这样的方法能保存一个星期左右的时间。如果没有放在通风的环境下,那么干燥的空气很容易会让内部水分流失。

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  黄瓜可以放冰箱

  黄瓜可以放冰箱里保存,但不建议放冰箱。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多,如果长时间放冰箱冷藏会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象。黄瓜属于比较容易保存的瓜果,少量的话可直接用菜篮子装好,挂在通风阴凉处,可保存3~5天新鲜。

 
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文章名称:《夏天黄瓜怎么保存 黄瓜可以放冰箱吗》
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