西贝上海首店变身为“天边砂锅焖面”|餐饮|深圳|上海市|新品牌

据4月20日《每日经济新闻》报道，西贝餐饮创始人贾国龙的新品牌“天边砂锅焖面”迎来重要节点：西贝在上海的首家门店正式转型升级为“天边砂锅焖面”并开业，这也是“天边砂锅焖面”在沪的第四家店。这家2008年开业的门店曾是西贝进军上海的起点，如今承载着十几年记忆的“起点之店”悄然转身。

新品牌自今年3月在北京798园区开出首店后，扩张迅速，目前全国已开出11家店，覆盖呼和浩特、上海、深圳、杭州等多地。

今年初，贾国龙公开确认西贝将关闭全国30%的门店，并明确提出“未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店”的策略，希望通过新品牌承接部分门店和员工。